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饮食上的注意事项

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发表于 2012-11-7 16:30:42 |显示全部楼层
喝豆浆时的注意事项
1.忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并引起中毒症状。
        2.忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了对营养的吸收。
        3.忌冲红塘。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分。
        4.忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。
        5.忌喝超量。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。
        6.忌空腹喝。空腹喝豆浆时,豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉,不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。

食用海鲜后不要服用维生素C
多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷,一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化学价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
        专家介绍,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才是大剂量的摄入维生素C。如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此,再吃海产品的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头。

13种食品空腹吃喝可能产生不良反应
大蒜:蒜含有大蒜素,空腹食蒜,会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激,易引起胃肠痉挛、绞痛。  
  冷饮:空腹状态下大量吃冷饮,会刺激胃肠发生挛缩,诱发肠胃疾病。女性月经期间大量吃冷饮,还会使月经发生紊乱。  
  柿子和西红柿:这两种食物含有较多的果胶、单宁酸,与胃酸发生化学反应生成凝胶块状物质,易形成胃结石。 
  山楂和橘子:这两种食物含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等,空腹食用会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满、嗳气,吐酸水。
茶:空腹饮茶能稀释胃液,降低消化功能,还会引起“茶醉”,表现为头晕、乏力、站立不稳等。 
  牛奶和豆浆:这两种食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。 
  酸奶:空腹饮用酸奶会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。 
  香蕉:香蕉中有较多的镁元素,空腹吃对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。  
  白酒:空腹饮酒会刺激胃黏膜,时间长了易引起胃炎、胃溃疡等疾病。另外,人空腹时,本身血糖就低,此时饮酒,人体很快出现低血糖,会头晕、心悸、出冷汗,严重者会发生低血糖昏迷。
    糖:糖是一种极易消化吸收的食品,空腹大量吃糖,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。

红薯有了黑斑不能吃
香喷喷的烤红薯(又称甘薯、白薯、地瓜、山芋、红苕、番薯、甜薯)深受人的喜爱。中华医学会传染病学会一位专家提醒市民,用化工原料桶制成的炉子烤红薯很不卫生,若红薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑,就是烤熟了也不能食用。
  烤红薯小贩用的铁桶炉大多是用废铁桶改制的,不少化工原料含有可能危害人体健康的成分,有些在高温条件下可能会慢慢挥发,黏附在烤红薯表皮上,吃这种红薯就很不卫生。
  特别需要提醒喜爱吃烤红薯爱好者注意的是,小贩一般都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤,在烤熟的红薯上,原先较明显的黑斑已很难看出。有关专家称,黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,这种毒素会使生红薯变硬、发苦,用水煮、蒸或用火烤均不能杀灭,进入人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人,会出现呕吐、腹泻等症状,严重者甚至会发高烧、气喘、抽搐。
  专家建议,喜欢吃烤红薯的市民可以去超市或菜场选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯,自己用微波炉烤,这样的烤红薯是“放心红薯”。

7大常见蔬菜伤身禁忌
世间万物蕴藏阴阳并行的定律,有黑与白,美与丑,香与臭,食物中也是同时具有正负两面,毕竟天下万物没有百分之百的完美,所以我们要对蔬菜留一些提防之心,除了能充饥养生外,是否蕴含哪些会伤身的禁忌?我们应该先了若指掌;然后才能知所规避,在饱食终日之馀,方能安然无恙,守住健康。
  第一忌——金针菜
  先泡两小时煮熟进食。
  新鲜的金针菜,因含有“水仙硷毒素”,生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状,故一定要先泡水两小时,然后再用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。
  鲜艳金黄色的干金针菜,恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟,再入沸水中汆烫1分钟,滤干后再行煮食,比较安全。
  第二忌——茄子
  经期及脾胃虚寒者别吃。
  茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。
  第三忌——芋头
  有痰、过敏体质者不宜。
  芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加剧以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。
  芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒,但有效的药用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。但过敏体质者最好少吃。
  第四忌——韭菜
  性温热酒后不要吃。
  韭菜属于温热性,吃过量会神昏目眩,酒后尤其不可吃。
  患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患,不宜进食。
  韭菜的纤维特粗,有消化道疾病或消化不良者,不可一次吃太多,否则会腹胀难过。
  第五忌——菠菜
  避免与高钙食物同食。
  菠菜含有较多的草酸,很容易与高钙食物同食后,形成草酸钙造成结石,故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物,不要在一餐中或近时间内同时吃到,尤其是已患有结石的人,最好避开勿吃。
  第六忌——白萝卜
  慢性胃炎等患者要避食。
  白萝卜生性寒凉,脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿……等患者均不宜多食。白萝卜会影响中药的药效,特别是吃含有人参、何首乌、地黄……等中药时,要避食白萝卜。
  第七忌——山药
  妇科肿瘤者不宜再吃。
  山药具有收敛的作用,便秘或排便不顺者不可吃,否则便秘会更严重。
  山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙,对一般人有益,但妇科肿瘤(包括子宫、卵巢、乳房)者,以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食,否则会助长肿瘤。

看球时千万不要喝这种饮料
据报道,美国俄亥俄州的营养专家表示,现在很多球迷一边看球一边吃牛肉、喝饮料,殊不知这样有可能导致体内钙质流失,出现骨质疏松等疾病。 
  牛肉本身含钙量极低(所有的肉都是这样),同时还含有大量的“成酸性元素”,其主要构成元素是磷、硫和氯,它们会让血液趋向酸性,因此身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,从而导致体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,营养专家提示,球迷看球的时候应当适当控制肉类的摄入量。  
  饮料中大多含有磷酸盐,这种物质会严重地妨碍钙的吸收。可乐是其中害处最大的———因为它含有磷酸。研究人员曾做过试验,把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶解。此外,可乐所含的精制糖也不利于钙吸收。因此,健康专家建议,看世界杯的球迷要控制甜饮料的数量,最好是多喝白开水。

新腌蔬菜不宜多吃
新腌的蔬菜中,含有一定量的亚硝酸盐和硝酸盐的成分,其中维生素C已被大量破坏。如果人们长期过多食入后,通过肠道的细菌作用,将原来的硝酸盐还原为亚硝酸盐,易使亚硝酸盐含量显著增高。   
亚硝酸盐进入人体,能使细胞中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去携氧能力,造成组织缺氧,严重时甚至造成人体缺氧窒息而死亡。   
    如果食入新腌的蔬菜后,发现有嘴唇青紫,伴有头痛、头晕、恶心、呕吐、肢体麻木、倦怠乏力等中毒症状,应立即去医院治疗。   
    另外,亚硝酸盐在胃内可与胺类物质化合成亚硝酸胺,而亚硝酸胺是一种强致癌物质。

不知不觉断送你生命的食品
最易致癌食品“黑名单”
  都说“病从口入”,目前随着胃、肠癌等的高发,这句话再次得到印证。据专家介绍,导致这些癌症发病率的逐年上升,其中一个重要原因就是现代人的饮食习惯,许多被人们认为是“美味”的食物,其实都有致癌物质。日前,专家们就公布了一份最容易致癌的食品“黑名单”,对于这些食物,大家最好少吃为妙。
  类型一
  腌制食物:咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等
  专家分析:这类食品在腌制过程中,可产生二甲基亚硝酸盐,在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺,吃多了,会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。
  类型二
  烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等
  专家分析:蛋肉在高温烧烤过程中,会产生氧化物等许多生物活性分解产物,有很大的细胞毒性作用,是导致身体营养过剩、发生肥胖的一个高危因素。
  类型三
  熏制食物:熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等
专家分析:用这种方式处理过的食物中,会富含苯丙芘,经常食用易患食道癌和胃癌。吃的过程添加的辣椒、糖等调料,会刺激到处于反复修复状态中的胃黏膜,容易出现癌变。
  类型四
  油炸食物:油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条、炸薯条等
  专家分析:常见的胃癌、大肠癌的成因都与油炸食品有密切关系。由于动物脂肪在高温下的分解作用以及重复多次使用油的化学反应,会产生多种致癌物质,影响到整个消化道,特别是大肠为消化道的末端,是致癌物质最后积聚的器官,很容易受影响。
  专家总结意见:很多化学变化,平时大家在烹调过程中并不知道,此外还有很多食物中被制造商添加了添加剂,我们并不清楚在被烹调后会不会产生致癌物质。所以我们建议大家,在烹调食物的时候最好选择清淡的方式,例如水煮、清蒸等,吃的食物也最好以新鲜为主,多吃些纤维食品,有助于养成一个健康的饮食习惯,避免“癌从口入

这些菜吃了不能晒太阳

    许多人为了减肥而长期吃素, 可是若在紫外线照射强烈的情况下吃多了光敏性蔬菜,对日光敏感者就极易得上日光性皮炎。
   菜市场上常见的芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。
   ,紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、红花草、羊蹄根等也是含有光敏性物质的蔬菜。另外,部分中草药里也含有这种光敏性物质,因此进服中药后也最好不要过多接受阳光照射,以免发生皮肤反应。
  每年5-8月是这种植物性日光性皮炎的高发期,此时如果过量食用这些蔬菜之后再晒太阳,皮肤便会出现红斑、丘疹、水肿等症状,还可能出现淤点、水疱甚至是大疱,严重者还可能出现皮肤溃疡和糜烂,疱液可能是清色,也可能带血。病发部位多集中在面部、颈部、四肢外侧等。
    对于植物性日光性皮炎多数人反应比较轻,只是身体某个部位有点热感、胀痛感、刺痛感、瘙痒感或者皮肤有紧绷的感觉。也有少部分人,症状反应比较强烈,全身不舒服,严重者甚至会出现恶心、呕吐、腹泻、头痛等连锁反应。对于反应较轻者,只要避开日光,一周左右即可复原。如果症状严重,应到医院请医生处理。
    根据人体对日光敏感程度的不同,强过敏体质的人吃了上述光敏性蔬菜再暴晒于日光下,可能半个小时甚至10多分钟后就会出现该病症状,在同等条件下非过敏体质者可能要在2-3个小时后才会发作。
   在郊外游玩和海边旅游时该病最易发作。对室内工作者而言,这种发病的机会就可以忽略。因此,他提醒素食者外出旅游或需到日光下工作前,最好不要吃这些光敏性蔬菜。

有些人不宜吃螃蟹
螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过,鲜美的螃蟹并非人人皆宜。患有某些疾病的人应禁食或少食。
  1.肝炎患者不宜食螃蟹。
  肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
  2.心血管病人忌吃螃蟹。
  螃蟹含胆固醇较高,食用含胆固醇过高的食物,会引致胆固醇增高,加重心血管病的发展。
  3.有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。
  伤风感冒的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。
  4.凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。
  螃蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。
  5.有过敏体质的人应忌吃螃蟹。
  此类人吃了螃蟹后,特异蟹蛋白通过肠壁进入肌体而发生过敏反应。此外,患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化。
    6.患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜吃螃蟹。
  7.孕妇宜少吃或不吃螃蟹。
  中医认为,螃蟹性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利。
  8.老年人不宜多吃螃蟹。
  因老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,故吃蟹应以品尝为主,不宜多吃。

  温馨提示:
  吃蟹时,可用姜醋作调味料,既可帮助消化,亦有助杀菌。蒸蟹时可放一些紫苏叶。紫苏性味辛温,发汗解表,行气宽中,能解鱼蟹毒。吃蟹后如感到肠胃不适,可用紫苏15克、生姜5片煎服,趁热饮下,有暖胃功效,并止痛、止泻。
  古医书记载:“凡柿同蟹食,令人作泻。”原因是蟹含丰富蛋白质,而柿的鞣酸很多,两者同吃,会凝固成硬块。此外,蟹和柿都属寒凉之物,同时进食过量容易引致不适。


葱拌豆腐味虽好却会影响钙质的吸收
人们常吃小葱拌豆腐,并且认为这是一种很好的吃法。其实,豆腐与葱是相克的,只不过这种相克并不是引起人的身体明显不适,而是二进同食时发生的生化反应会影响钙的吸收。
    葱中含有大量的草酸,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀——草酸钙,这就造成了对钙的吸收困难。钙是人体必需的元素,如长期人为地造成对钙的吸收困难,加上进食不足,则会导致人体内钙质的缺乏。所以,应该走出习以为常的生活误区,既要讲饮食文化更要讲饮食科学。

V 被牛奶拒绝的五种食物
橘子与牛奶--在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
  果汁与牛奶--牛奶在果汁酸性的环境里凝集。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
  牛奶与糖--牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
  牛奶与巧克力--两者反应影响牛奶中钙的吸收。牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
  牛奶与药--影响药物吸收。有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。

吃海鲜时别喝啤酒
经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒,津津有味,乐不可支。殊不知,痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。
  海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。真是“贪得一时口福,吞下难忍苦果”。
  那么,喜欢吃海鲜的人怎么办呢?
  除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外,还要注意以下几点:
  ①先将海鲜水煮一下,去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉,不可食用。
  ②大量饮用开水。每天大约饮2000~2500毫升,及时将尿酸排出体外。
  ③吃海鲜的同时,搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用,可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外

V 勿直接用嘴喝碳酸饮料
我们喝碳酸饮料的方式是影响我们牙齿健康的一个至关重要的因素。最新研究表明,碳酸饮料中的酸性气体会导致蛀牙,但是如果在我们饮用时正确地放置吸管的位置就可以帮助减少患蛀牙的几率,保护牙齿健康。
  碳酸饮料含有二氧化碳,可助消化,并促进体内热气排出,产生清凉爽快的感觉。  
  因此夏季,特别是小孩喜欢喝碳酸饮料。但是,有专家研究发现,由于碳酸饮料含有相当大的酸性,所以常饮易导致蛀牙。  
  通过20年的调查研究,牙科专家还发现,人们一般常常不用吸管而是直接用嘴饮用碳酸饮料。这种饮用方式使得嘴就像一个装满碳酸饮料的池子,让牙齿完全受到酸性物质的“浸泡”,从而容易导致蛀牙。而把吸管放在门牙前部饮用碳酸饮料的方式容易导致门牙附近的牙齿成蛀牙。然而,牙科专家发现,喝碳酸饮料时,把吸管放置在牙齿的后面可以保护牙齿少患蛀牙,而放置在门牙前则容易导致蛀牙,这是因为吸管放置在门牙后,指向饮用者食道,可限制导致蛀牙的酸性物质与牙齿接触。  
  另外,牙科专家建议在喝碳酸饮料的时候最好是用吸管,且吸的时候不要太急太快;喝碳酸饮料后要用清水漱口;且不要在睡觉前喝碳酸饮料。

夏日多食姜有益健康
夏日里,人体受暑热侵袭,出汗较多,消化液分泌减少,而生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经,刺激胃粘膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血,增强胃肠蠕动,促进消化液的分泌,使消化功能增强,从而起到开胃健脾,促进消化,增进食欲的作用。
    另外,夏季人们喜欢冷食,这些食品极易受到外界病菌的污染,而生姜所含的挥发油有杀菌解毒、温中、散寒、止痛作用。
    生姜的挥发油可促进血液循环,在饮食中加些姜,可提神醒脑,疏风散寒,防止肚腹受凉及感冒。但需注意:生姜不可一次食入过多;目赤内热、便秘或痔疮患者,不宜食用。

*儿童不宜常吃多吃的20种食物
1、桔子:桔子含有叶红素,吃得过多,容易产生“叶红素皮肤病”腹痛腹泻,甚至引起骨病。
    2、菠菜:菠菜中有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。
    3、鸡蛋:鸡蛋若吃得过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩。
    4、浓茶:浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。
    5、果冻:果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成,这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
    6、咸鱼:各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。
    7、泡泡糖:泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。
    8、糖精:大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、胆、膀胱等脏器。
    9、豆类:豆类含有一种能致甲状腺肿的因子,可促使甲状腺素排出,结果体内甲状腺素缺乏,机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。
    10、人参:儿童食用人参会导致性早熟。
    11、罐头:罐头食品中的添加剂,对正发育的儿童有很大影响,还容易造成慢性中毒。
    12、爆米花:爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。
    13、方便面:方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。
    14、葵花籽:葵花籽中含有不饱合脂肪酸,儿童吃多了会影响肝细胞的功能。
    15、可乐饮料:可乐饮料中的咖啡因,对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。
    16、动物脂肪:儿童常吃或多吃动物脂肪,不仅会造成肥胖,还会影响钙的吸收利用。
    17、烤肉串:羊肉串等火烤、烟熏食品,有强致癌物。
    18、巧克力:儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快,影响食欲。
    19、食盐:儿童食盐过多,成年后就容易发生高血压、冠心病、胃癌等疾病。
    20、猪肝:猪肝含有大量的胆固醇,儿童常吃或多吃猪肝,会使体内胆固醇含量升高,成年后容易诱发心脑血管疾病。

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